《食記》大心@勤美誠品

台中勤美誠品的「大心」最近一直出現在朋友的打卡清單上。
本以為是另一家日本拉麵店，
結果今日有空來訪大出我所預期。

大心是「泰式口味拉麵店」形態的經營模式！
由瓦城集團經營的。

今日菜單：
「酸辣海鮮麵」單點250元
搭配套餐（加120元）
其中有「蝦醬雞米花」「泰式奶茶」
（開幕期間套餐贈送）黑芝麻霜淇淋

不負責評分：
酸辣海鮮麵 8/10
蝦醬雞米花 6/10
泰式奶茶 4/10

不負責意見：
酸辣海鮮麵口味很不錯，蝦子新鮮尺寸大，其中還有一扇「金針菇天婦羅」是大亮點！
這可謂瓦城我覺得非常smart的出招。以自身最強的泰式口味，以200～300的個人價位來迎戰市場。以往吃瓦城這類餐廳總需要三四個人起跳。。現在一個人也能享受同樣的酸辣味道。且若營運得當，翻桌率勢必高過瓦城。
蝦醬雞米花調味是亮點，但感覺在吃炸粉！雞肉缺乏厚度，自然不juicy。
泰式奶茶因調成一致的配方，且分量較小，因此不會想再點第二次。